Przepisy na przekąski i desery wegańskie: batony, ciasteczka, ciasta, lody, puddingi i inne

Ooooh… Czas na słodkie i kuszące przekąski oraz desery wegańskie, które rozbudzą Twoje zmysły i sprawią, że zakochasz się w kuchni jeszcze raz!

Wegańskie Batony Energetyczne z Orzechami i Daktylami

Nie ma nic lepszego niż pyszne batony energetyczne, które dodadzą Ci energii i radości w jednym kęsie!

Składniki:

• 1 szklanka orzechów nerkowca
• 1 szklanka suszonych daktyli, bez pestek
• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki kremowego masła orzechowego
• Szczypta soli
• Opcjonalnie: czekolada do polania

Instrukcje:

1. W malakserze zmiel orzechy nerkowca na drobne kawałki.
2. Dodaj suszone daktyle, płatki owsiane, nasiona chia, olej kokosowy, masło orzechowe i szczyptę soli.
3. Zmiksuj wszystko na gładką masę, aż składniki się połączą.
4. Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i ułóż ją w równą warstwę.
5. Opcjonalnie: rozpuść czekoladę na kąpieli wodnej i polej nią wierzch batonów.
6. Wstaw blachę do lodówki na około 2 godziny, aż masa stwardnieje.
7. Pokrój batony na porcje i ciesz się słodkim i pełnym energetycznej mocy smakiem!

Wegańskie Ciasteczka Owsiane z Czekoladą i Orzechami

Te ciasteczka owsiane wzbudzą w Tobie dziecięcą radość i zadowolenie. To jest prawdziwa uczta dla podniebienia!

Składniki:

• 1 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
• 1/2 szklanki syropu klonowego lub innego słodzidła
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1/4 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowe, sojowe)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, mielone orzechy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Dodaj syrop klonowy, olej roślinny, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i wymieszaj ją równomiernie w cieście.
5. Formuj małe kulki z ciasta i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Spłaszcz kulki, aby powstały płaskie ciasteczka.
7. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 12-15 minut, aż staną się złociste.

Wegańskie Ciasto Czekoladowe z Kremem Kokosowym

Och, to jest czysta rozkosz! Soczyste i wilgotne ciasto czekoladowe z puszystym kremem kokosowym – to raj dla smakoszy!

Składniki na ciasto:

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki kakao
• 1 szklanka cukru trzcinowego lub innego słodzidła
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. kokosowe, sojowe)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Składniki na krem kokosowy:

• 1 puszka mleka kokosowego, schłodzone w lodówce
• 2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzidła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier trzcinowy, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj olej roślinny, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy.
3. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 25-30 minut, aż będzie gotowe.
6. Przygotuj krem kokosowy: schłodzone mleko kokosowe przełóż do miski i ubij mikserem, dodając syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż powstanie puszysty krem.
7. Gdy ciasto ostygnie, wyłóż je na talerz i posmaruj kremem kokosowym.
8. Możesz udekorować ciasto np. wiórkami kokosowymi lub posiekanymi orzechami.

Wegańskie Lody Bananowo-Kokosowe z Polewą Czekoladową

Wegańskie lody, które rozgrzeją Twoje serce i sprawią, że zaśpiewasz z radości!

Składniki na lody:

• 4 dojrzałe banany, obrane i zamrożone
• 1 puszka mleka kokosowego, schłodzone w lodówce
• 2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzidła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na polewę czekoladową:

• 1/4 szklanki gorzkiego kakao
• 3 łyżki oleju kokosowego, rozpuszczonego
• 2 łyżki syropu klonowego lub innego słodzidła
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Włóż zamrożone banany do blendera, dodaj schłodzone mleko kokosowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy.
2. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
3. Przełóż masę do pojemnika i wstaw do zamrażarki na około 4 godziny, aż lody będą gotowe.
4. Przygotuj polewę czekoladową: w misce wymieszaj gorzkie kakao, rozpuszczone olej kokosowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita polewa.
5. Wyjmij lody z zamrażarki i polej je czekoladową polewą.
6. Gotowe! Teraz możesz się cieszyć lody z pyszną polewą, która zrobi dla Ciebie małą ucztę w sercu!

Wegański Puding Chia z Mango i Granolą

To jest prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu! Delikatny i puszysty puding chia z egzotycznym mango i chrupiącą granolą.

Składniki:

• 1/4 szklanki nasion chia
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowe, sojowe)
• 1 łyżka syropu klonowego lub innego słodzidła
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 mango, obrane i pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki granoli

Instrukcje:

1. W misce wymieszaj nasiona chia, mleko roślinne, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy.
2. Odstaw masę na około 15-20 minut, aż nasiona chia napęcznieją i puding stanie się gęsty.
3. Wsyp do szklanki kilka kostek mango.
4. Dodaj na to puding chia.
5. Na wierzch pudingu posyp granolą i udekoruj kawałkami mango.
6. Teraz możesz się cieszyć tym przepysznym i zdrowym pudingiem, który zachwyci Twoje podniebienie i doda Ci energii!

Podsumowanie

Ooooh… te przepisy na przekąski i desery wegańskie to prawdziwa uczta dla zmysłów! Od batonów energetycznych po soczyste i słodkie lody, każde z tych dań sprawi, że zakochasz się w kuchni wegańskiej jeszcze bardziej! Ciesz się tymi wspaniałymi smakami i dziel się nimi ze swoimi najbliższymi!